Erdbeer - Tiramisu - natürlich selbstgemacht!
Im Rahmen unseres Jahresthemas „Musik liegt in der Luft – Eine Reise durch die Kulturen“ haben wir das Land „Italien“ erkundet. Zum Abschluss sollte es eine abgewandelte Form des kulinarischen Klassikers „Tiramisu“ zum Nachtisch geben – und zwar Erdbeer-Tiramisu!
In unserem Fröbel Kindergarten An St. Matthias haben die unsere kleinen Köchinnen und Köche ihr selbst hergestelltes Tiramisu zubereitet! Zuerst haben die Kinder sich einmal alle Zutaten genau angeschaut, die wir für unser Tiramisu benötigen: Quark, Mascarpone, Zucker, Vanillezucker, Zitrone, Löffelbisquits und natürlich frische Erdbeeren. Zunächst werden die Erdbeeren in einer Schale kaltem Wasser zum abwaschen beiseite gestellt. Die anderen Zutaten werden derweil abwechselnd in eine große Schüssel gegeben und fleißig von den Kindern miteinander vermengt. Ein Kind presst eine Zitrone aus, um den Saft unter die Quarkmasse zu rühren. Die Erdbeeren lassen wir noch ein bisschen abtropfen und dann geht es zur Sache: mit Teigschabern schneiden die Kinder einen Großteil der Erdbeeren in feine Scheiben, um sie gut auf der Quarkschicht verteilen zu können. Ein kleiner Teil Erdbeeren wird in einer weiteren Schale beiseite gestellt. Diese werden mit einem elektrischen Rührstab zerkleinert. Das feine Erdbeerpüree verteilen die Kinder dann noch dekorativ auf der oberen Schicht des Tiramisus. Dann geht es noch mal für zwei Stunden in den Kühlschrank – und schon kann unser selbstgemachtes Tiramisu zum Dessert serviert und verputzt werden! Unsere Kinder im "GELBEN BEREICH" hatten sehr viel Freude und der ganze Kindergarten durfte Naschen!